1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉,不然酵母菌被烫死,就没有发酵效果了。
2、如果喜甜,可以放入30-50克白糖
3、模具内壁抹油,可以防粘,出模的时候方便点。
4、发酵至两倍以上大小,但是也不要太过,发酵过度容易导致味道发酸。
5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡,口感更佳!
南瓜发糕怎么做 扩展
主料:南瓜,自发粉,牛奶,干果,把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;
2、趁热加入自发粉和热牛奶,将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。
1、南瓜泥一定要晾凉后再放入酵母粉,不然酵母菌被烫死,就没有发酵效果了。
2、如果喜甜,可以放入30-50克白糖
3、模具内壁抹油,可以防粘,出模的时候方便点。
4、发酵至两倍以上大小,但是也不要太过,发酵过度容易导致味道发酸。
5、葡萄干和蔓越莓干提前浸泡,口感更佳!
主料:南瓜,自发粉,牛奶,干果,把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状;
2、趁热加入自发粉和热牛奶,将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置2-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。